Прежде чем начать снимать стерео, надо сначала научиться смотреть стереофотографии. Существует несколько способов просмотра, но мы рассмотрим только три

1. Параллельный способ
2. Перекрёстный способ
3. В анагифических стереоочках (сине-красные стёкла)

Параллельный - 

Многие наверно видели альбомы со стереокартинками, которые скрыты за монотонным фоном. Чтоб увидеть объём, нужно было расслабить глаза и смотреть за изображение.
Точно так же нужно делать чтоб рассмотреть параллельную стереопару, надо расслабить глаза и смотреть мимо монитора , в даль, картинка начнёт разъезжаться, и когда у Вас перед глазами будет три цветка, надо пытаться поймать резкость на центральном. Центральное изображение и будет объемным. Недостаток этого способа в том что размер стереопары может быть ограничен размерами, т.к расстояние, между глаз человека, примерно 65мм. Зато при таком способе более завораживающе чувствуеца глубина и можно делать кадры для просмотра в стереоскопах.

Перекрёстный –

Левый кадр стереопары расположен справа, а правый слева. Суть этого способа в том, что правым глазом нужно смотреть левый кадр, а правым левый. Для просмотра следует слегка свести глаза к переносице, картинка начнёт раздваиваться , и опять, как и в предыдущем способе, надо пытаться поймать резкость в центральном (третьем) изображении.
Для облегчения получения стереоэффекта можно воспользоваться рамкой из рук, расположив их так, чтобы правый глаз видел только левую картинку на экране монитора, а левый — правую. Другой способ — используя палец как мушку пистолета, закрыв правый глаз, левым прицелиться в центр правой картинки, потом проделать тоже самое с правым глазом, и , подбирая расстояние от кончика носа до пальца убедиться что оба глаза прицелены правильно. Первый раз возможно понадобится некоторое время для получения стереоэффекта (у некоторых — минута, другим может понадобится полчаса). Зато, поймав стереоэффект один раз, потом это будет получаться у вас практически мгновенно, и без применения вспомогательного оборудования.
Размер фотографий для такого способа просмотра практически неограничен, главное отойти на нужное расстояние.

Анаглифические стереоочки – 
Ну здесь можно предложить только одеть очки на нос, стереоизображение не увидит разве что циклоп. К недостаткам этого способа можно отнести частичную потерю в цвете, и проблемами при распечатке снимков, надо чтоб печатающее оборудование было хорошо настроено, но люди печатали , и даже делали выставки.

Также есть проблемы при просмотре стереопар у людей, с разным зрение по глазам. 

Ну чтож, если Вы дотерпели и научились смотреть стереопары можно приступить непосредственно к съемке своих стереофотографий. Основная суть в том чтоб сделать два кадра со смещение относительно друг друга. Конечно для идеального стерео желательно иметь два фотоаппарата, но и одной камерой люди снимают потрясающие фотографии, это способ называется ча-ча. Давно бытовало мнение, что коли расстояние между глаз человека около 65 мм, то и смещение нужно сделать на это расстояние, это не так, смещение камеры напрямую зависит от того, на сколько далеко удалён от Вас объект съемки, и даже не столько сам объект, сколько ближайшие предметы, которые попадают в кадр. 
Есть специальная таблица при помощи которой можно прикинуть насколько нужно сместить камеру, в зависимости от необходимого объема отражающего(во загнул) пространства.

Хотя для начала можно просто переносить вес тела с одной ноги на другую, опёрлись на одну ногу, сделали кадр, перевалились на другую ногу и сделали второй кадр. При этом в видоискателе стоит запомнить какую-нибудь точку на объекте, чтоб при смещении довернуть немого камеру на эту точку.
Чтож кадры получены осталось их правильно свести. Раньше это была достаточно трудоёмкая работа в фотошопе, поскольку при смещении камеры мы волей, неволей искривляем положение фотоаппарата, то и кадры получаются неодинаковые. с завалами и изменениями перспективы. Идеально должно быть так - открываем один кадр в фотошопе, затем поверх него, дополнительным слоем, второй и если двигать этот слой по основному то при наезде на одинаковые точки они должны идеально совпадать, реально это сделать достаточно трудоёмко. Но вышла в свет замечательная программ StereoPhoto Maker (SPM), последняя версия которой снимает с нас эти проблемы по сведению, программа абсолютно бесплатная и сделана энтузиастами от стерео, на достаточно высоком уровне. 
Нам осталось только загрузит правый и левый кадр, включить автовыравнивание и всё, но если есть желающие поработать в ручную, то и эта возможность присутствует. К томуже мы можем легко в один клик выбирать способ просмотра от параллельного до анаглифа.

Есть в стереофотографии ещё одно немаловажное понятие, это стереоокно, многие им пренебрегают, стараются сделать фотографию эффектней, чтоб объекты выпирали из экрана монитора, при этом ломают это стереоокно, что совсем не предаёт положительного результата, а только напрягает восприятие.
Можно сравнить стереоокно со стеклом через которое мы смотрим на мир. Оно проходит по тем точкам которые накладываются друг на друга при сведении.

Здесь свели по правому бедру солдата и следовательно из монитора торчит только его рука.

(взято с www.flickr.com) 
Здесь свели по передним облакам и мы видим самолет как бы из иллюминатора.

(автор Сергей Глинка)
Здесь сведено по подставке и вся птица находится перед монитором.

Ну а если есть фантазия то можно поизголяться над стереоокном по своему разумению.
Это уже моё.

Надеюсь, я не зря краптел, и понятно написал. Возможно ряды Российских стереофотографов пополняться благодаря этому уроку.

Еще примеры: